Distribua, de forma harmoniosa, as fatias de peito de peru, o arroz e o abacaxi num prato. Regue as fatias de peru com o molho de mostarda e polvilhe o prato com salsinha. Sirva em seguida.
Observações
– Compre o peito de peru temperado, regue com vinho e leve para assar coberto com papel alumínio.
– Antes de cortar as fatias do peru já assado, retire a pele, para eliminar a gordura.
– De preferência, prepare o arroz no vapor, com azeite em lugar do óleo.
– Se preferir, ao invés de polvilhar a salsinha, misture-a no arroz.
– O molho de mostarda é preparado misturando mostarda, azeite e pimenta.