Pré-aqueça o forno em temperatura média (170 graus C).
Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve.
Bata na batedeira a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme de cor clara.
Junte os ovos um a um, batendo após cada adição.
Adicione a baunilha e acrescente as nozes e a casca de laranja cristalizada.
Coloque a massa obtida numa forma bem untada de 22,5 x 32,5 cm e leve ao forno pré-aquecido para assar por meia hora a 35 minutos.
Deixe esfriar na forma e depois corte em barrinhas de uns 3,5x5cm.