Descasque as batatas,lave-as e cozas em água temperada com sal.
Coza o bacalhau noutro tacho com água,escorra-o,limpe-o de peles e espinhas e desfie-o.
Coza também os ovos,depois de cozidos corte em rodelas.
Leve um tachinho ao fogo com a margarina e o azeite;junte os alhos picados e deixe-os cozinhar até começarem alourar.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Num pirex,deite as batatas cortadas ás rodelas,por cima deite o bacalhau desfiado,de seguida regue com molho do alho e depois ovos às rodelas,por fim as claras em neve e espalhe muito bem.
Leve ao forno a 180ºc durante 10 minutos.