1. Escolha uma garrafa ou pote de vidro onde o azeite será colocado.
2. Numa panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio, até esquentar, mas sem deixar ferver.
3. Descasque os dentes de alho e coloque no vidro.
4. Desligue o fogo e transfira o azeite para a garrafa com os dentes de alho. Espere esfriar e tampe. O ideal é deixar tomando gosto por uma semana.
Em tempo: além de alho, experimente aromatizar o azeite com ervas, como alecrim, manjericão e sálvia, entre outras. Pimenta, gengibre, baunilha, casca de limão, de laranja, um cravo-da-índia… São inúmeras as possibilidades.
Receita sugerida pelo Panelinha