Limpe bem o polvo e cozinhe com 1 cebola inteira e as folhas de louro
Quando a cebola estiver cozida o polvo estará macio
Limpe o brócolis japonês e cozinhe em água e sal, em água fervente, assim o brócolis não perderá a cor verde
Corte em pequenos pedaços
Lave bem o arroz e refogue com alho, óleo e a água do polvo, depois do polvo cozido
Este arroz deverá ficar molhadinho depois de pronto
Depois do polvo cozido corte de pequenos pedaços, refogue com bastante azeite e alho
Junte tudo