Cozinhar o arroz uncle bens conforme a embalagem manda , acrescentar á água duas colheres de sobremesa de canela.
Cozinhar dois peitos de franco na aguá e sal.
retirar e desfiar os mesmos.
Quando o arroz ficar pronto misturar com o peito de frango desfiado e colocar as castanhas em cima