Pique todos os ingredientes e reserve
Deixe a pimenta calabresa por último
Em uma panela grande, frite o alho com um pouco de azeite sem deixar dourar
Acrescente os outros ingredientes e refogue até observar que a berinjela está cozida
Prove o sal
Coloque a pimenta calabresa, como nem todo mundo gosta, prove sem para ver se gosta
siva com pão sirio, torrada, pão francês
Vai bem com arroz branco
Pode ser guardado no vidro na geladeira
Informações Adicionais
Sugestão: torre no forno massa de pastel, fica ótimo. Vai da preferência, o tamanho dos ingrediente picados, pode ser do tamanho de vinagrete ou menor que vira quase uma pasta.
Receita/fotos: www.tudogostoso.com.br