Leve ao fogo o açúcar e deixe dourar, misture os demais ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando. Espere formar grumos. Os grumos ficam no meio da calda. Para ter mais calda, trabalhe em fogo baixo e panela semi-tampada. Deixe na textura que quiser.
Sirva em compoteira, polvilhada com coco ralado queimado.