Descasque o pão de fôrma.
Pique-o e coloque no processador.
Regue com o leite e reserve.
Lave o filé de frango, pique-o e coloque no processador.
Junte o ovo, o sal e a pimenta.
Bata até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma tigela e modele 20 almôndegas.
Aqueça o óleo numa panela.
Frite as almôndegas, aos poucos, até dourar.
Retire-as com uma escumadeira .
Coloque sobre toalha de papel.