1. Corte as pontas da alcachofra com uma tesoura e reserve.
2. Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Acrescente a azeitona e a salsa, misture e retire do fogo.
5. Abra a alcachofra e coloque o refogado. Sirva quente ou fria.
Dica: para cozinhá-la, basta cobri-la com água e juntar 1/2 colher (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre e o seu tempero predileto a gosto.
 
Receita do M de Mulher