Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Coloque o frango, tempere com sal e pimenta e frite bem até ficar dourado.
Junte o arroz e mexa bem.
Cubra com água, junte o milho verde e as ervas.
Deixe cozinhar em fogo alto até levantar fervura.
Abaixe o fogo e termine de cozinhar com a panela semitampada por mais 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Sirva em seguida.