Em uma panela esquente o azeite em fogo médio-alto.
Refogue o alho e a pimenta até ficarem corados.
Acrescente o frango e o açúcar. Tempere com sal e pimenta.
Rapidamente cozinhe o frango, somente para que não fique mais rosado.
Ponha o molho de ostras na panela.
Acrescente o cogumelo e a cebola.
Continue cozinhando até que a cebola e o frango estejam macios.
Retire a panela do fogo, e misture o manjericão.
Deixe o frango esfriar por 2 minutos, sirva em seguida.