Em uma vasilha pequena, coloque o suco de maracujá, o sal e a pimenta.
Passe os filés por este tempero e deixe-os por 30 minutos para pegar gosto.
Aqueça a manteiga numa frigideira e frite os filés com a frigideira tampada.
Retire do fogo e coloque os filés numa fôrma refratária.
Reserve.
Para o molho, aqueça a manteiga numa panela em fogo médio e refogue a cebola té ficar transparente.
Junte o mel, a mostarda e o suco de maracujá.
Misture e cozinhe por 3 minutos por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e junte a cebolinha e o palmito.
Regue os filés de frango com o molho preparado e salpique o manjericão.
Dica