Em uma vasilha coloque a farinha de rosca, as ervas, o sal, a pimenta e reserve.
Bata as gemas e passe as coxas de frango sobre ela e depois sobre a mistura de farinha.
Aperte bem para formar uma casca.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos ou até o frango estar assado.
Sirva em seguida.