Misture o vinho com o alho e regue o chester.
Besunte com 1 colher (sopa) de manteiga e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1h e 45 minutos coberto com papel alumínio.
Retire o papel e deixe dourar.
Retire a ave do forno e reserve.
Crocante
Esfarele o pão e junte a manteiga restante e a salsinha.
Pincele o chester com mel e espalhe o crocante de pão.
Aperte com as mãos para que fique grudado na superfície da ave.
Devolva o chester ao forno médio pré aquecido até dourar o pão.
Sirva decorado com cenoura ralada.
Rendimento: