Arrume os filés em uma só camada numa panela.
Junte o caldo e água o suficiente para cobri-los.
Adicione os demais ingredientes e tampe. Leve-os ao fogo para ferver.
Diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 10 minutos.
Retire do fogo e mantenha a panela tampada até o momento de servir.