Na panela de pressão, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola, acrescente a s
batatas, a couve e um pouco de água, cozinhe por 5 minutos. Acrescente o
restante da água e vá colocando o fubá aos poucos, quando engrossar, abaixe o
fogo deixe por 40 minutos aproximadamente mexendo de vez em quando.
Molhos
Na panela de pressão refogar o alho e a cebola no óleo, acrescente o frango
picadinho, o tomate, o extrato de tomate e o açúcar. Tampar a panela de pressão
por 15 minutos aproximadamente e espalhe sobre a polenta salpicando com queijo
ralado.