Preparo do pato
-limpe muito bem o pato. coloque-o de véspera para marinar. leve-o para
cozinhar até que fique macio. retire-o da panela e leve-o ao forno quente para
assar, até que fique dourado.
Molho
-faça um molho com o fundo do assado, acrescentando a farinha de trigo. coe,
junte aos outros ingredientes.