Misture o açúcar e a água e leve ao fogo sem mexer. Deixe formar um ponto de fio cor de caramelo, e caramelize uma forma de pudim. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea e despeje na forma caramelada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos dependendo do seu forno.
Obs: esse pudim fica idêntico ao pudim de leite verdadeiro.