Leve o leite com o açúcar ao fogo. Depois de fervido, despeje o coco ralado, Adicione os ovos inteiros, a baunilha e o amido de milho. Cozinhe até formar um mingau. Deixe esfriar. Unte uma forma de pudim com caramelo, despeje a massa e leve a assar em banho-maria.