Dissolva o pudim no leite, junte o café solúvel e leve ao fogo até que ferva e engrosse. Reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o cacau e as raspas de limão. Acrescente aos poucos o pudim. Coloque em taças individuais e sirva, decorado com uma tira bem fininha de casca de limão (enroladinha).
– Rendimento: 4 porções.