Em uma tigela média, coloque os primeiros 7 ingredientes e misture-os bem, unte uma assadeira de 27,5×18 cm
Com as mãos forme um bolo de 18×7,5 cm com a mistura de tênder
Asse em forno a 175° por 30 minutos
Em uma panela com capacidade para 1 litro, coloque a calda do abacaxi, adicione o açúcar e a maizena, mexendo até que estejam dissolvidos
Leve ao forno médio e deixe cozinhar até levantar fervura, mexendo constantemente
Retire do fogo, junte a manteiga ou a margarina e o suco de limão e mexa bem
Retire o bolo de tênder do forno e pincele-o cuidadosamente com a calda de abacaxi e limão
Arrume por cima as fatias de abacaxi, sobrepondo-as ligeiramente
Asse por mais 30 minutos, pincele ocasionalmente com a calda