Pique a cebola e a refogue com o alho em meia xícara de manteiga até dourar. Junte o fundo de alcachofra. Mexa e adicione o arroz, fritando ligeiramente. Ponha o vinho e deixe evaporar um pouco. Aos poucos, adicione o tablete dissolvido na água. Mexa sempre até o arroz ficar al dente (se preciso, adicione mais água). Apague o fogo, junte a manteiga restante e o queijo. Sirva.
Receita do M de Mulher