Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho maria.
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Derreta o chocolate no micro-ondas, em potência média e misture ao creme de leite.
Adicione o leite condensado, a gelatina derretida e bata.
Adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
Coloque em taças individuais metade da cobertura de chocolate, despeje a mousse, cubra com o restante da cobertura e decore com raspas de chocolate.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.