Lave os quiabos e enxague-os.
Corte em rodelas e coloque em uma panela com óleo para fritar junto com a cebola, o pimentão e os dentes de alho até ficarem tenros e dourados.
Junte o sal, a pimenta, o suco de limão e 1 xícara de chá de água.
Cozinhe em fogo lento com a panela tampada.