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Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente a carne moída, refogando até que fique cozida.
Junte o orégano, a salsa, metade do sal e a pimenta.
Retire do fogo e coloque em um refratário untado com azeite e salpique o queijo.
Bata bem os ovos com as claras até dobrarem de volume e junte a farinha de aveia e o restante do sal.
Coloque sobre a carne e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
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