Pré aqueça o forno em temperatura alta.
Misture a sopa seca com a manteiga até obter uma pasta.
Cubra a alcatra com essa pasta.
Coloque cenoura ralada em volta e envolva em papel-alumínio.
Deixe no forno por 25 minutos.
Retire o papel e deixe dourar por mais de 5 minutos.