Pra começar bem o ano, esta torta é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova (1881-1931). O doce teria sido criado depois de uma viagem de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia. Os dois países reclamam a autoria da receita.
Receita da Helô Penteado de Toledo Cinta. A clementina é um cruzamento entre a laranja e a tangerina e podemos considerá-la um fruto perfeito para o inverno: doce, sem caroços e de pele grossa, que se descasca facilmente. É muito parecida com a tangerina, mas lembre-se de que não é a mesma fruta.
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