Prato típico do Amazonas e de todo o norte do Brasil. É um peixe de água doce muito saboroso e é bem grande. Este corte faz parecer a um corte de costela de boi, daí o nome. Já imaginou uma costelinha de tambaqui? E com molho agridoce ? Receita do chef Felipe Schaedler, do restaurante […]

Por Renzo Grosso

Bolinho de caipirinha ? Só falta inventar o croquete de feijoada… peraí… isso já existe! Clique aqui para ver ! Receita da chef Marlene Percílio, da MP Tortas Boutique, no Rio de Janeiro

Por lechef

Carapau é como são chamadas várias espécies de peixes de pequeno tamanho. É um peixe de água salgada e surgiu no Brasil no século XVIII, quando os holandeses trouxeram para o Nordeste.  Acompanhe com geleia de jabuticaba.  

Por lechef

Costelinha já é bom.  Geleia também.   E com castanhas de caju ?  Não dá pra ser melhor !

Por lechef

Receita para churrasqueira ou coisa assim. Não dá pra fazer no fogão com frigideira… Receita completa para os temperos e as carnes que devem ser usadas.   Acompanhe com uma boa salada !

Por lechef

É o aperitivo perfeito para acompanhar uma caipirinha ou uma cerveja bem gelada. E você pode fazer na sua Air Fryer, que virou moda.

Por lechef

Taí uma receita inusitada, que leva vinho branco, creme de leite e caldo de legumes. Muito boa para espantar aquele friozinho que vem por aí. Preparo prático e muito simples, além de bem saborosa. Receita da chef Sônia Kohen, do restaurante italiano Villa Donna, em Monte Verde

Por Renzo Grosso

Chocolate é sempre bom, mas quando você coloca também o coco ralado, ele fica ainda melhor. Esta receita é muito parecida com o chocolate Prestígio que a gente compra em qualquer lugar. Só que tem bastante…   Receita do Instagram receitas_dacamis

Por lechef

Mais uma boa receita para adoçar sua festa junina.   Ou seu chá da tarde mesmo ! APROVADA PELO LE CHEF ! Receita de receitas_dacamis (Instagram)

Por lechef

E, para adoçar ainda mais a sua festa junina, aí vai uma receita de brigadeiro. Uma delícia, mas o concentrado de cachaça demora para ficar bom. Não tenha pressa e você não vai se arrepender. É divino. ATENÇÃO que este quentão precisa de um preparado que demora horas ou até alguns dias. Veja o modo […]

Por lechef

E, para a sua festa junina, esta deliciosa receita de quentão (com pêssego, maçã…).  É de sair pulando, sô ! Chef Ludmila Nogueira da Douceur Ateliê.

Por lechef

Delicioso sabor de coco e uma tradição maranhense, o doce vem da cidade de Alcântara, através da Festa do Divino, que acontece anualmente no mês de maio.   É possível encontrar esse doce no centro histórico de São Luis. Por: Mariana Botão

Por Renzo Grosso