Taco Al Pastor

É a típica comida de rua mexicana, servida por aqui em diversos restaurantes ou lanchonetes mexicanos. Receita da chef de cozinha Yasmin Muntaner

Panqueca de Beterraba

Simples e práticas de preparar, as panquecas são uma ótima opção para servir no almoço de família e podem ser recheadas como preferir. Nessa versão, o recheio é de linguiça toscana, tomate e cenoura. Receita do Rodrigo Hilbert do Tempero de Família

Virado à Paulista do Tordesilhas

Um dos restaurantes mais tradicionais de cozinha brasileira em São Paulo, o Tordesilhas compartilha esta receita que também é clássica da cidade!

Maminha na Panela de Pressão

É uma receita fácil e prática para o almoço ou jantar.   A maminha na panela de pressão é feita com caldo de carne e um toque de vinho tinto.   E você pode incrementar a receita com pimenta-calabresa, manjericão, sálvia e tomilho.  

Choulent – Cholent – Hamin – Adafina – Tchulent

Além desses vários nomes, ele também é chamado de Tchulendt pelos judeus asquenazitas e de Adafina pelos sefaraditas, é um guisado tradicional da culinária judaica. Geralmente é cozido durante a noite por 12 horas ou mais e servido no almoço de Shabat.   Receita de Andrea Kaufmann

Pizza Vegana De Palmito E Alcaparras

Além de molho vermelho, o recheio leva requeijão vegano à base de inhame. Esta receita foi pensada para o forno doméstico, ou seja, não tem desculpa para não preparar a pizza vegana do chef Erik Momo, da 1900. Claro que você pode experimentar também outros sabores.

Hambúrguer De Quinua E Farofa De Castanha

Você não precisa ser vegetariano para esta receita.    Ela é super saudável. Receita de Maria Cecilia Corsi, da Freshie  

Polvo Com Maionese De Pistache

Além de ser rico em ômega 3, o polvo é muito importante para o sistema cardiovascular e vai super bem com uma maionese de pistache! Receita do Chef Antonio Maiolica, do Antonietta Cucina

Bolinhas de Queijo Com Tapioca

Tudo o que é bom, pode ficar ainda melhor. Esta receita que inclui tapioca, faz o petisco ficar ainda mais delicioso. Receita da chef Renata Vanzeto, do restaurante Mé Taberna

Geleia Agridoce De Damascos E Cardamomo

Você sabe o que é a pectina que tem nesta receita ?  E pra que serve ?   É um tipo de fibra presente em frutas e verduras como maçã, beterraba e frutas cítricas.   É muito usada como espessante natural que dá consistência e sabor à geleia.

Linguado Com Gengibre E Limão

Receita de Patrícia Ferraz, com inspiração num prato do restaurante Pimenta Verde, em   Jericoacoara, com dicas do chef Hervé Witmeur, dono do gastronômico Éllo, na mesma vila. É uma receita que precisa de um certo tempo para ficar pronta, pois é preciso marinar o peixe por algumas horas, entre outras coisas. Tenha paciência.

Pizza Gourmet

Ahhhh…. a pizza !  Sempre muito bem vinda ! Esta receita GOURMET é para uma pizza portuguesa com massa de fermentação natural, mas você pode inventar novos recheios.   O ideal é prepará-la 48 horas antes de levar ao forno. O recheio leva presunto parma e molho bechamel.  E faltou o ovo na imagem. Receita do […]

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