Criada por George Kern e seus pais no Melrose Inn em 1950, essa torta do Kentucky não pode ser nomeada porque ela é uma marca registrada conhecida como Derby-Pie ®, cuja patente pertence à Kern’s Kitchen, de Louisville, desde 1964. Para “fugir” de algum processo, ela também pode ser chamada de Kentucky Bourbon Pie, Pegasus […]

Por lechef

O panzerotti é 0 que mais se aproxima da nossa “fogazza” que o italiano nem imagina o que é.

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Uma ótima opção de sobremesa deliciosa !!!!  E a foto mostra também outras opções de recheio.

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É uma receita de sucesso, bastante divulgada nas redes sociais e acabou viralizando. São ingredientes que a culinária japonesa nem pensa em usar, como o cream cheese e eles nem sabem o que é um sushi na travessa! Ou seja, isso não é sushi, como diriam os sushimen. Só pra você saber: O arroz japonês […]

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Para quem gosta de coco, esta é a escolha para servir numa sobremesa ou na festa junina.

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Receita clássica da deliciosa e elegante sobremesa que combina a textura cremosa do creme francês com o aroma cítrico do chá preto Earl Grey.

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É uma das tortas mais famosas do mundo, com chocolate meio amargo com geleia de damasco, criada em 1832 em Viena. temos também outras tortas como a Tarte Tatin (torta de maçã francesa) e o Basque Cheesecake (torta de queijo basca). Criada por Franz Sacher para o Príncipe Metternich em Viena, Áustria, em 1832 e […]

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O Lane Cake é conhecido também como “Prize Cake” ou “Alabama Lane Cake“, do sul dos Estados Unidos. É um bolo tipo sponge cake recheado com passas, nozes, coco e uísque/brandy. Tenha paciência porque dá um pouco de trabalho, mas o resultado é demais !!!

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Se você é fã de banana, vai adorar essa sobremesa fácil e rápida.

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Também chamado de Magronä, dependendo do dialeto, é o macarrão com queijo da Suíça.

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Zücher Geschnetzeltes pode ser traduzido como “carne em tiras à moda de Zurique”. Em geral, é servida com batata rosti, que você encontra aqui no Le Chef !  

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É a sobremesa oficial do estado de Maryland, nos EUA. Tem muitas camadas finas (de 8 a 12) que são alternadas com um fudge de chocolate. Não é muito simples, mas é surpreendente e fantástico ! Receita baseada em IA do Mrs. Kitching.

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