-Desmanchar o fermento com o açúcar, juntar o leite, o óleo, os ovos e o sal.
-Misturar bem e juntar a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia.
-Dividir em duas partes, juntar o chocolate, em pó em uma das partes e a canela em outra.
-Abrir a massa de chocolate e espalhar a metade da manteiga e o chocolate meio amargo.
-Reservar.
-Abrir a massa de canela do mesmo tamanho da primeira e colocar por cima.
-Espalhar o restante da manteiga e o chocolate branco. enrolar como se fosse um rocambole, cortar ao meio, enrolar com uma trança, colocar em assadeira untada e deixar crescer por uma hora.
-Assar em forno médio 180 graus até ficar bem dourado.
-Decore com açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido.
Rendimento: 20 porções