Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola.
Cubra com um pano deixe na tigela por 5 a 10 minutos. Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz.
Forre uma forma de tortilla com plástico e por cima coloque a bolinha e por cima outro plástico.
Prense a massa. Depois de prensada abra e retire com o auxilio do plástico.
Coloque cada tortilla em uma frigideira de ferra já aquecida 20 segundos cada lado.
Na massa da tortilla coloque o frango e a guaca mole por cima.