Mescolare sbattendo il burro con lo zucchero e il caffè solubile fino ad ottenere una crema. Senza smettere di sbattere, unire le uova, il miele, la cannella e il sale. L&

39;altro, finchè finisca. Versare l'impasto in uno stampo unto e infarinato, e cuocere in forno medio, 175° , per 40 minuti. Lasciar raffreddare, sfornare e cospargere di zucchero setacciato.