Coloque o biscoito no liquidifiacdor e bata até triturar.
Despeje em uma tigela, adicione a clara e a manteiga e misture até ficar homogêneo.
Forre uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
Retire e reserve.
Para o recheio de limão, misture o leite condensado, as gemas e o suco de limão até ficar homogêneo.
Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho maria, adicione o creme de leite, a gema e misture.
Para a cobertura, nabatedeira, bata as claras com o açúcar até obter ponto de neve.
Coloque metade do recheio de limão sobre a massa, despeje cuidadosamente por cima o recheio de chocolate e novamente o restante do recheio de limão.
Cubra com a clara em neve e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.