Misture todos os ingredientes com a mão.
Não precisa ficar sovando.
A massa é bem gostosa de trabalhar.
Forre uma forma de aro removível (não precisa untar) e leve ao forno por uns 20 minutos.
Fique de olho para não queimar.
Misture tudo batendo no liqüidificador.
Acrescente o recheio na massa assada.
Raspe casca de limão para enfeitar.