Faça um creme com o 400 ml de leite, leite condensado e o amido de milho
Leve ao fogo e mexa até formar um creme
Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, mexa bem e reserve
Faça uma calda com os 2 copos de açúcar e caramelize uma assadeira redonda média também nas laterais da assadeira
Corte as bananas no sentido do comprimento em fatias finas e coloque no fundo e nas laterais da assadeira já caramelizada, por cima o creme já frio
Reserve
Bata no liquidificador o leite, óleo, açúcar e os ovos, bata bem
Em uma vasilha coloque o farelo de trigo, farinha de trigo e o fermento, misture tudo e acrescente o líquido batido, mexa delicadamente e coloque por cima do creme
Leve para assar forno médio