Em uma frigideira esquente o azeite e o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
Abaixe o fogo.
Acrescente a cebolinha e refogue-a durante 1 minuto.
Adicione o tofu e cozinhe por mais 4 minutos, adicionando o molho de soja na metade do tempo.
Delicadamente, misture a pasta de amendoim e o gengibre, tome cuidado para não desmanchar o tofu.
Retire a frigideira do fogo e misture o coco seco.
Transfira o tofu para a travessa que será servido e polvilhe-o com as sementes de gergelim.