Com uma faquinha bem afiada, descasque a pele do tomate.
Coloque o tomate sobre uma tábua e corte ao meio.
Com o dedo indicador, retire e despreze as sementes.
Coloque os tomates pelados e a água, de preferência num processador de alimentos, ou no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Sirva em seguida.