Típico da Argentina, o Choripán é um tipo de sanduíche que consiste em duas fatias de pão, entre as quais é colocada um chouriço, geralmente temperado com chimichurri ou salsa criolla. O lanche faz sucesso entre os argentinos como uma refeição rápida e já está ganhando os brasileiros. Ao sul do Brasil, no estado do Rio Grande do Sul é chamado de “salsipão”. Veja como preparar:
Faça primeiro o molho chimichurri misturando todos os temperos verdes, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Deixe na geladeira por cerca de três horas para pegar o gosto (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Coloque as linguiças na grelha ou churrasqueira por certa de 20 minutos, 10 de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes por fora.
Monte o pão com linguiça e chimichurri.
Se quiser, adicione outros temperos de sua preferência.
Por lechef
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