Em uma tigela grande, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite em pó, os ovos e bata bem com uma colher até ficar bem cremoso.
Transfira para um refratário médio untado e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até que fique firme nas bordas e cremoso no centro.
Distribua o souflê ainda quente em 6 taças e sirva comuma bola de sorvete.
Decore com morangos e sirva logo em seguida.