Coloque o creme de leite no freezer.
Na tigela da batedeira, coloque as claras e os morangos picados.
Bata até ficar com a mesma consistência que as claras em neve.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco para misturar bem.
Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite.
Leve ao freezer por mais ou menos 2 horas.