Corte o frango em cubos pequenos e refogue no azeite com a cebola e o tomate.
Junte a pimenta, as batatas cortadas em cubos e o caldo de galinha.
Cozinhe por 20 minutos.
Bata no liquidificador e leve novamente ao fogo para aquecer.
Salpique a cebolinha verde cortada em anéis.
Sirva em seguida.