Formar trouxinhas intercalando: 1 fatia da massa, 1 fatia do queijo prato e 1 fatia de presunto (no total de 2 fatias de cada)
Reservar sem fechar
Refogue o bacon, o champinhon, a cebola e o funghi (depois de hidratado)
Dê uma ralada de noz-moscada e reserve 2/3 dela para rechear as trouxinhas.
Junto com o 1/3 restante do refogado, fervente o molho à bolonhesa
Depois de fervido e desligado, acrescente o creme de leite fresco e misture bem
Reservar
Recheie as trouxinhas com o refogado reservado e feche-as cuidadosamente
Depois, espalhar as trouxinhas em um refratário de forma a ficarem juntas sem sobrepo-las.
Despeje o molho no refratário, cobrindo as trouxinhas, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno (fogo médio, previamente aquecido por 20 minutos).
Acompanhe com um vinho tinto, seco e leve.