Aqueça o óleo em uma panela, junte a cebola e refogue-a em fogo brando por 5 minutos.
Polvilhe o curry e deixe cozinhar por 2 minutos.
No processador, coloque o frango, o refogado de cebola, a maionese e metade do suco de limão.
Bata por 2 minutos.
Transfira para uma tigela, adicione as uvas passas e misture bem.
Passe manteiga em um dos lados das fatias de pão.
Coloque 4 fatias de pão, com manteiga para cima, sobre uma tábua.
Divida a mistura de frango entre as 4 fatias.
Cubra com as outras 4 fatias com a manteiga virada para baixo.
Sirva em seguida.