Misture em uma tigela o pepino, o sal e a salsinha.
Reserve.
Coloque no processador o tofu, a cebola, a cebolinha, o picles, a maionese e o sal.
Bata rapidamente, o suficiente para obter uma pasta.
Reserve.
Corte os pães ao meio, distribua a pasta preparada e as rodelas de pepinos.
Rendimento: