Espalhe a manteiga nas fatias de pão.
Sobre metade das fatias distribua o presunto e o queijo.
Cubra com as outras fatias de pão e, com o auxílio de uma faca, corte o pão em fatias de até 3 dedos de largura.
Reserve.
Coloque em um recipiente os ovos, a água, a farinha de trigo, o orégano e bata com um fuê até que fique homogêneo.
Coloque o fermento, o sal e misture bem.
Passe cada sanduíche nessa mistura e frite no óleo quente até que fique dourado.
Coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo e sirva.