1. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento.
2. Sobre uma das metades, disponha em camadas a rúcula, o queijo, o tomate, o manjericão e a azeitona.
3. Em uma tigela média, bata o azeite, o sal e o vinagre com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea.
4. Espalhe sobre o recheio e cubra com a outra metade do pão.
5. Corte os sanduíches ao meio, disponha nos pratos e sirva a seguir.
Dica: você pode preparar este sanduíche com pão francês.
Receita do M de Mulher