Passe maionese nas fatias de pão.
Em um refratário untado, cubra o fundo com uma camada dessas fatias e, em seguida, coloque uma camada de mortadela, uma de queijo e outra de pão.
Repita a sequência, finalizando com a camada de pão.
Despeje o molho branco, salpique o parmesão e leve ao forno médio (180C) por 15 minutos ou até que fique gratinado.