Após retirar as cascas do pão de forma, coloque em uma travessa e cubra o fundo dela.
Coloque o queijo mussarela fatiado sobre todo pão, corte em pequenos pedaços algumas folhas de manjericão e coloque espaçadamente sobre o queijo, em seguida cubra com presunto.
Passe uma fina camada de requeijão sobre o presunto, depois cubra com batata palha.
Para dar mais sabor, esprema um pouco de limão sobre a batata e rale um pouco de provolone.
Leve ao forno por 20 minutos, e sirva logo em seguida para manter o crocante do pão e da batata.